 |
Degustazione di “Piacentinu Ennese” D.O.P. Il Piacentinu ennese, è un formaggio siciliano prodotto con latte di pecora intero caratterizzato dall'aggiunta di zafferano e di grani di pepe nero che, oltre a dare al piacentino un’inconfondibile colorazione giallo-arancione, gli conferiscono un sapore spiccato e lievemente piccante. Il piacentino ennese costituisce uno degli elementi portanti della gastronomia tipica locale della Provincia di Enna, nel cuore geografico e naturalistico della Sicilia. wikipedia.org |
