Stagionati

Pecorino Siciliano DOP

Il Pecorino Siciliano DOP ha origini antichissime: già Plinio il Vecchio, tra il 23 e il 79 a.C., lo include tra i formaggi nazionali nella sua “Naturalis Historia”.

Piacentinu Ennese DOP

Il “Piacentinu Ennese”è un formaggio a pasta compatta pressata ottenuto con latte ovino intero , crudo ad acidità naturale di fermentazione

Picurinu

E' un a variante del pecorino siciliano dop con l’aggiunta di pepe nero in grani, tipica usanza siciliana.