Stagionati

Fior di Garofalo

Formaggio a latte termizzato, prodotto in modo artigianale.

Ragusano DOP

Il Ragusano DOP è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. Si trovano testimonianze della presenza del Ragusano nella storia siciliana a partire già dal 1500

Tuma persa

Un formaggio unico!!! Unico perché esiste attualmente un solo casaro a produrlo; unico, inoltre, per la sua tecnologia di caseificazione