Pecorini

Pecorino allo zafferano

Il pecorino allo zafferano è un formaggio a pasta morbida compatta aromatizzato con zafferano e pepe nero in grani

Pecorino bianco

Il pecorino bianco è un formaggio a pasta morbida compatta dal sapore fresco e delicato

Pecorino Siciliano DOP

Il Pecorino Siciliano DOP ha origini antichissime: già Plinio il Vecchio, tra il 23 e il 79 a.C., lo include tra i formaggi nazionali nella sua “Naturalis Historia”.

Piacentinu Ennese DOP

Il “Piacentinu Ennese”è un formaggio a pasta compatta pressata ottenuto con latte ovino intero , crudo ad acidità naturale di fermentazione

Picurinu

E' un a variante del pecorino siciliano dop con l’aggiunta di pepe nero in grani, tipica usanza siciliana.

Pistacchiotto

Il pistacchiotto è un formaggio a pasta morbida compatta aromatizzato con pistacchi ed affinato in crosta con olio extravergine d’oliva e cosparso interamente con farina di pistacchi.