DOP

Pecorino Siciliano DOP

Il Pecorino Siciliano DOP ha origini antichissime: già Plinio il Vecchio, tra il 23 e il 79 a.C., lo include tra i formaggi nazionali nella sua “Naturalis Historia”.

Piacentinu Ennese DOP

Il “Piacentinu Ennese”è un formaggio a pasta compatta pressata ottenuto con latte ovino intero , crudo ad acidità naturale di fermentazione

Ragusano DOP

Il Ragusano DOP è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. Si trovano testimonianze della presenza del Ragusano nella storia siciliana a partire già dal 1500

Vastedda dl Belice DOP

La Vastedda del Belice è un formaggio unico in Europa nel suo genere: una pasta filata ottenuta dal latte crudo di pecora razza valle del Belice