Affinati

Nero di Sicilia

Il nero di sicilia è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con pepe nero in polvere

Pistacchiotto

Il pistacchiotto è un formaggio a pasta morbida compatta aromatizzato con pistacchi ed affinato in crosta con olio extravergine d’oliva e cosparso interamente con farina di pistacchi.

Vulcano

Il vulcano è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con peperoncino rosso in polvere