Cacio Ghiotto

Il cacio ghiotto è un formaggio a pasta morbida compatta arricchito con rucola, peperoncino rosso, olive verdi denocciolate e capperi.

Descrizione

 

Il cacio ghiotto è un formaggio a pasta morbida compatta arricchito con rucola, peperoncino rosso, olive verdi denocciolate e capperi.

 

Scheda tecnica

Informazioni generali

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, rucola, peperoncino rosso, olive, capperi

Confezione: busta sottovuoto o termoformata

Pezzatura in Kg: 0,5 / 1 / 2,5 / 5 / 8

Scadenza: 120 giorni

Stagionatura: 15 giorni

Temperatura di conservazione: + 4°

 

Aspetto del prodotto

Forma: canestrata

Pasta: compatta

Crosta: naturale

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: bianco paglierino

Odore: intenso, profumato

Sapore: aromatico, caratteristico

 

Valori nutrizionali medi x 100 gr

Valore energetico Kcal/KJ: 402/1682

Proteine: g 24

Carboidrati: 0

Grassi : g 32

Calcio: mg 850